I pasticci della cuoca

Erbazzone senza glutine

Principessainsonne — Sun, 14 Jan 2024 17:24:06 +0000

Conoscete l’erbazzone? Questo non è proprio uguale perché è senza glutine e senza latte e derivati; però ci assomiglia abbastanza. Non potendo mangiare quello tradizionale, mi sono accontentata alla grande di questa versione.
Provate a fatemi sapere.

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Torta arance e cocco

Principessainsonne — Tue, 18 Jan 2022 16:25:06 +0000

Guardando gli ingredienti di questa torta non spaventatevi, so che 250 grammi di burro all'interno possono sembrare tanti come i 250 grammi di zucchero per lo sciroppo ma vi posso garantire che il risultato non sarà né una torta grassa né una torta troppo dolce. Non aspettatevi neanche una torta soffice, è una torta compatta, di consistenza, da gustare con una bella tazza di the. Pensare, al giorno d'oggi, a 250 grammi di burro, a qualcuno verrà la pelle d’oca, ma se sfogliate il ricettario della vostra nonna o qualche ricettario vecchio, quei quantitativi erano la norma.

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Torta al cioccolato fondente e lamponi

Principessainsonne — Sat, 01 Jan 2022 09:10:48 +0000

Una torta semplice e veloce da fare, adatta sia per merenda, che per colazione che per dessert. Il connubio tra l’amaro del cioccolato fondente e l’aspro dei lamponi è fantastico. Il tocco finale della glassa trasforma una torta buona in strepitosa. Non fatevi spaventare dalla glassa, è semplicissima da fare e da spalmare.

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TORTA ALLA ZUCCA

Principessainsonne — Sat, 31 Oct 2020 18:22:05 +0000

La torta alla zucca è veramente buona e soffice, buona mangiata così, come dopo pasto o a merenda, ma se vi piace inzuppare nel latte questa è veramente perfetta, assorbe il latte che è una meraviglia, a colazione sarà la vostra gioia.
Io l’ho fatta nella versione tradizionale, potete farla nella versione gluten free sostituendo la farina normale con quella di riso o con i preparati appositi; potete farla nella versione senza lattosio sostituendo con il latte vegetale che preferite.

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BUON COMPLEANNO !!! 10 ANNI!

Principessainsonne — Fri, 30 Oct 2020 10:59:52 +0000

Il blog oggi ha compiuto 10 anni. Buon compleanno!!! 10 anni, non ci posso credere. Il tempo è sempre meno, le cose da fare sempre di più, in questa pandemia in cui tutti sono diventati cuochi provetti io non ho preparato neanche una ricetta; vediamo se riparto da qua. Per ripartire con sobrietà e... Read more »

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Dolcetti al limone

Principessainsonne — Sun, 03 May 2020 16:26:12 +0000

I dolcetti al limone sono l’ideale come fine pasto o come merenda, l’ideale è prepararli il giorno prima, così saranno veramente deliziosi. In questi pasticcini si crea il connubio perfetto tra il dolce della base, l’aspro del limone e il dolce dello zucchero a velo.
Vi avverto, questo dolce friabile e allo stesso tempo cremoso, aspro ma allo stesso temo dolce vi conquisterà, ma i vostri bambini storceranno la bocca; è un dolce che non è per loro.

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Biscottini con i ceci

Principessainsonne — Sun, 26 Apr 2020 10:21:38 +0000

I biscottini con i ceci, sono semplicemente fantastici, non contengono glutine, non contengono latticini, non contengono lievito, non contengono derivati animali quindi sono fantastici sia per chi ha problemi di intolleranze alimentari e sia per chi è vegano.
Sono perfetti anche per chi è semplicemente goloso perché sono buoni.
Inoltre sono semplicissimi da fare, si preparano in pochi minuti, non c‘è bisogno di nessun attrezzo, bastano un cucchiaio e una ciotola.

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Ciambella al cacao

Principessainsonne — Fri, 10 Apr 2020 16:24:28 +0000

Questa ciambella al cacao è tra i dolci più semplice e veloci che io abbia mai fatto. Mia nonna diceva “Presto e bene mai avviene” ma in questo caso devo darle torto; questa torta è veramente buona. Anche chi dice non faccio dolci perché non sono capace, farà questo dolce senza alcuna difficoltà.
Può andare bene a colazione e tuffata nel caffellatte, a merenda e anche dopo cena, magari accompagnata da una pallina di gelato alla crema o un cucchiaio di crema inglese.
Provate e fatemi sapere.

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Crostata al limone

Principessainsonne — Sun, 01 Mar 2020 17:11:18 +0000

Questa è una fantastica Crostata con il lemon curd oppure possiamo chiamarla Lemon tart, per i profani è una Crostata con crema al limone per i pochi caratteri di wordpress è una Crostata al limone.
Al primo morso rimarrete colpiti dal sapore intenso e cremoso dal limone.
La frolla è delicata con un leggero sentore di mandorle, la crema morbida che si scioglie in bocca.

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BUON COMPLEANNO !!! 9 ANNI!

Principessainsonne — Sat, 30 Nov 2019 06:00:43 +0000

Il blog oggi compie 9 anni. Buon compleanno!!! Mi sembra ieri che mi sono quasi dimenticata il compleanno degli 8 anni. Tre anni fa dicevo che iniziavo a rivedere la luce in fondo al tunnel, due anni fa lo stavo arredando, l’anno scorso speravo di chiudere gli occhi, sbattere i tacchi delle scarpette rosse... Read more »

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